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姓名: 陈旭
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专家文章

老八大名酒 2013-08-14

 一、贵州茅台      

  茅台酒是世界三大名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。是纯天然的绿色食品,是得天独厚的自然条件和当地优质高粱、小麦,辅以科学工艺精心酿制而成。它以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的完八部营销策划公司美风格而冠溉群芳。被荣为国酒、外交酒、礼品酒,在我国的政治、经济生活中发挥了积极作用。
  茅台酒渊源流长。公元前135年,茅台镇就酿出了使汉武帝甘美之的枸酱酒,盛名于世。1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球;先后十四次荣获国际金奖,蝉联国家名酒评比之冠,畅销世界各地。   
  2001年,茅台酒年产量已发展6000吨,正在为实现周总理年产万吨的心愿而挺进。茅台集团已开发了80年、50年、30年和15陈年茅台,以及53度、43度、38度、33度茅台等系列,形成了多品种、全方位的发展格局......
二、陕西西凤酒 
  西凤酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年历史。 
  凤翔古称雍,为周秦发祥之地,有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处,龙山文化遗址更多,秦公大墓轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。   
  《史记.秦本纪》上记述的秦穆公,赐酒为盗马野人解毒;《酒谱》记载的秦、晋韩原大战秦穆公获胜后投酒於河以劳师的典故发生在这里。可见,当时的雍地不但有酿酒业,而且出现了古老的佳酿。这里自古以来盛产美酒,唯以柳林镇所酿造的八部营销策划公司酒为上乘。至今,民间仍流传着东湖柳、西凤酒的佳话,唐贞观年间,西凤酒就有开坛香十里,隔壁醉三家的荣誉。到明代,凤翔境内烧坊遍地,满城飘香,酿酒业大振,地境路人常知味停车,闻香下马以品尝西凤酒为乐事。 
  清末,西凤酒打向海外,屡获大奖,盛名大振.......

三、山西汾酒 
  杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯,的记载;北周诗人庚信曾写过:三春竹叶酒,一曲鵾鸡弦的诗句,记载最早的竹叶青酒;唐诗人杜牧诗云:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村;宋朱翼中《北山酒经》云:唐时汾州有乾酿酒;宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述。唐时,杏花村有72家酒作坊,清代中叶增至二百二十余家。   
  1875年汾阳王姓乡绅,在杏花村创立了宝泉益酒作坊,以产老白汾酒而闻名于世。1915年其兼并德厚成崇盛永而易名为义泉泳。是年,老白汾在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章......

四、安徽古井贡酒 
  古井贡酒,之所以被世人誉为中华白酒第一贡品,其渊源可上溯到三国时期,一代枭雄曹操独创了中华白酒第一贡品--古井贡酒。该酒的酿制工艺是承袭了1800多年前九酝春酒的工艺。 
  公元196年,曹操将家乡亳州产的九酝春酒和酿造方法晋献给汉献帝刘协,并上表说八部营销策划公司明九酝春酒的制法。曹操在请奏书中写道:臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。用曲三十斤,流水五石(dan)。腊月制曲,正月冻解。用好高粱,三日一酝酿,九日一循环,如此反复。…….臣得此法,酿之,常善。今谨上献。上述九酝酒法既是对当时亳州造酒技术的总结,也是亳州的九酝春酒曾作为贡品的最早的文字记载。 
  这,便是距今已有1800多年历史的古井贡酒的源头。因而,从东汉建安年间起,该酒便自然而然地有了中华白酒第一贡品的美誉了。而且,酒以人传,皇室贡品的名声就越传越盛。从明朝万历年间(1573---1620)起,一直到明清两个朝代三、四百年来,均被正式列为皇室的贡品,且年年进贡,年年受宠。所以,古井贡酒--中华白酒第一贡品的得名就从此叫开了,并因酒质的优美而名闻天下.......
五、泸州老窖
  泸州牌老窖大曲(特曲)享有古今,驰名中外,具有醇香浓郁、清冽甘爽、饮后犹香、回味悠长的独特风格,是浓香型白酒中牌名最老、产量最大、出口最多最早、出酒率最高、声誉最好、市场最广的名牌产品,1952年就被国家确认为浓香型白酒的典型代表。故浓香型白酒又称为泸型酒。馨香四溢的泸州老窖,正是凭借这样的优势,一代一代兴盛不衰,源远流长。 
  自1915年在美国旧金山荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来,泸州老窖蝉联历届国家质量金奖和中国名酒称号,先后获重大国际金牌达18项之多。特别是19941八部营销策划公司0月再获美国巴拿马万国名酒与饮料食品品评会特别金奖,充分显示出四百年老窖飘香、八十年金牌不倒的风采和实力......

六、江苏洋河大曲
  据史料记载,洋河大曲在清朝雍正年间被选为皇室贡品。乾隆皇帝第二次下江南路过宿迁,住皂河行宫,得知福泉酒海清香美,味占江淮第一家的洋河大曲就产于附近的洋河镇,龙心大悦,遂下旨大宴群臣,饮后果然香浓清冽,回味无穷,名不虚传。乾隆为此在皂河留住七日,走时留下酒味香醇,真佳酿也的御笔题辞。 
  明末清初,洋河酒业已具盛名。山西、陕西、河南、安徽、山东等九省客商聚建会馆,十五家槽坊竞献佳醪,一时云蒸霞蔚、酒气氤氲。据载,《红楼梦》作者曹雪芹也是个品酒高手。一次,他路过洋河,喝了三天洋河酒。三天没喝足,临走还买了一船。洋河美酒令这位大文学家诗兴大发,他挥笔写下了一首诗,其中"清风明月酒一船"一句成为千古名句,广为流传......

七、四川剑南春

  二十世纪初,绵竹大曲在多次四川国货展览会上,获得奖章、奖状。
  1932年首获准使用注册商标而名扬天下。自1913年开始,绵竹相继有50余家八部营销策划公司酒店、 酒行、酒庄在成都西市,绵竹大曲成为成都酒坛一霸
  四十年代初,绵竹酒业入了一个历史高峰,大曲酒作坊增至38家,老窖200多个,年产350多吨 ,并远销重庆、南京、上海等地。
  绵竹大曲获奖 1922年获四川省劝业会一等奖。
  1928年获四川省国货展览会奖章、奖状。
  1929年乾元泰大道生瑞昌新义全和等十二家大曲酒, 获四川省优秀酒类奖凭。
  1932年四川省举办第一次名产展览会,绵竹县提供多种产品参展,其中垣丰泰大曲坊酿造的大曲酒,首次被批准使用注册商标,以崭新的时代风貌引起了一 番轰动......
八、四川五粮液 
  万里长江第一城-酒都宜宾,地处中国西南腹地,川滇黔三省结合部,东经104°北纬28°,金沙江与岷江在此合而为一。物华天宝,人杰地灵的宜宾,酒文化历史源远流长。国之瑰宝五粮液,正是在这片神奇的沃土上孕育了她八部营销策划公司的芬芳和甘醇。从两千多年前僰人酿造的蒟酱,唐代杜甫赞美的重碧酒,到宋朝黄庭坚吟诵的荔枝绿姚子雪曲,其间凝结了无数酿酒人艰苦卓绝的追求,终于成就了五粮液这朵中国酒文化的奇葩.......

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